ウーブロンド ベルジャンオーガニックブロンド
原産国：ベルギー
アルコール度数：5,6%
IBU (国際苦味単位)：18
苦味： ●●○○○
柔らかさ： ●●●●○
ウーブロンドはベルギーの伝統的な醸造方法で作られているクラフトビールですが、他の一般的なビールとは一味違います。その秘密の隠し味はこだわり抜いた原料と製造過程にあります。
全てオーガニックに徹底した原料は有機穀物や天然スパイス、野生の花のエッセンスなどを使用しており、世界で初めてダイナマイズド天然水を使用しているビールです。
口に入れた瞬間にローストした穀物のほんのりと苦い風味と甘い花のエッセンスを楽しむことが出来る、爽やかな口当たりのある質にこだわった特別なビールです。
非常に純度の高い天然水で醸造されているウーブロンドのビールは水にとてもこだわっています。強力な磁気を使用した独自開発の特別な機械の中に入った天然水は渦巻き運動を繰り返すことで、山の麓から川へと流れる同じ流動感のある自然体の水へと変化し、活性化されたこの天然水は自然界の湧水に近い性質を持っていると科学的にも証明されています。
約90%が水で出来ていると言われているビールですが、ダイナマイズド天然水を使って醸造されているビールは世界にただ一つ。水の違いをどうぞ味わって比べてみてください。
ホップ、大麦、小麦は自然に有機栽培されたもののみを使用しているので化学肥料、農薬や除草剤、遺伝子組み換え作物は一切使用していません。
ウーブロンドは大変厳しい基準を持つことで知られるヨーロッパの独立有機製品認証機関Certisys社の認証を取得しています。EUの有機農業規則に従ってオーガニック認証マークも取得しています。
マダガスカル産のオーガニックバニラエッセンスやピレネー山脈に生えている野生の花から抽出したエキスを使用しています。環境汚染が無い大自然に生える花は丁寧に摘まれ、様々なプロセスを経たのちにフラワーエッセンスをダイナマイズド天然水と調和します。口に入れた瞬間に感じるほんのりと甘い味と香りは大自然の産物です。
革新的なビールとして評価されることもさることながら、iTQi (国際味覚審査機構) のSuperior taste Award (優秀味覚賞) にその味の素晴らしさを確認して頂きました。Superior Taste Awardとは、100％「味」に焦点を当てた世界で最も有名な独立した認定機関で、世界で最も有名で権威のある200名のスターシェフやソムリエによるブラインドテストをもとにした国際的にもユニークな賞です。ウーブロンドのオーガニックブロンドは、2018年、19年、20年の "Superior Taste Award "で最高の栄誉である3つの金星を獲得。 3年連続で金の星を3つ獲得したことで、クリスタルテイストアワード2020を受賞しました。
自然の恩恵を受けた高品質ビールをどうぞ味わって楽しんでください。
ウーブロンドの唯一の秘密は、自然の力が全てです。
ウーブロンド ベルジャンオーガニックブトリプル
原産国：ベルギー
アルコール度数：8%
IBU (国際苦味単位)：28
苦味： ●●●○○
柔らかさ： ●●●●○
オーガニック・トリプルもダイナマイズド天然水で醸造されているこだわりのビールです。琥珀色で透明感のあるその色はトリプルアプローチを極限にまで追求した結果です。3つのホップと3つの麦を醸造し、花のエキス、雌しべ 、花びらの3つの異なる形を加えることでフローラルな世界観を表現しました。花のアロマを持つこのゆったりとした力強いビールは、甘くまろやかな味わい、ほのかな苦味を持つ優雅なビールです。
ウーブロンドのオーガニックトリプルは上面発酵と瓶内再発酵を行っているおり、製造手法と原料にこだわった上質な100%有機ビールです。
非常に純度の高い天然水で醸造されているウーブロンドのビールは水にとてもこだわっています。強力な磁気を使用した独自開発の特別な機械の中に入った天然水は渦巻き運動を繰り返すことで、山の麓から川へと流れる同じ流動感のある自然体の水へと変化し、活性化されたこの天然水は自然界の湧水に近い性質を持っていると科学的にも証明されています。
約90%が水で出来ていると言われているビールですが、ダイナマイズド天然水を使って醸造されているビールは世界にただ一つ。水の違いをどうぞ味わって比べてみてください。
全て自然に有機栽培されたもののみを使用しているので化学肥料、農薬や除草剤、遺伝子組み換え作物は一切使用していません。もちろんホップと麦芽、小麦、カラス麦も全てオーガニックです。
ウーブロンドは大変厳しい基準を持つことで知られるヨーロッパの独立有機製品認証機関Certisys社の認証を取得しています。EUの有機農業規則に従ってオーガニック認証マークも取得しています。
野生の花のすべてを味わえるのがオーガニックトリプルの大きな特徴です。
エキス (キンミズキ、ミズスミレ、野バラ)、雄しべ (サフラン)、 花びら(ハイビスカス)を使用することで、まろやかで甘い味わいと香りが楽しめます。フローラルな世界観を新感覚で表現しました。
品質の高い食品を対象とするInternational Taste Awards(国際味覚賞)はイタリアで開催されている初の国際的なコンテストです。他の国際的なコンペティションとは異なり審査員はみんなイタリアを代表するフード＆ドリンクのテイスターで構成されており、幅広い飲食業界の専門家やグルメ愛好家が多数参加しています。
ウーブロンドのオーガニックトリプルは最高賞である金賞を受賞しました。その他にも審査員賞とベスト商品TOP50に選出されました。
自然の恩恵を受けた高品質ビールをどうぞ味わって楽しんでください。
ウーブロンドの唯一の秘密は、自然の力が全てです。
ルーヴァン・カトリック大学
ウーブロンドビールの秘密の製法は、醸造科学技術研究所の教授や地元の醸造職人の支援を得て開発されました。
大学レベルでは世界最古の醸造研究所であり、何世紀にも渡って培われた豊富な専門知識と経験を活かしたプロジェクトです。
伝統とイノベーションを融合した専門家チームによって生み出されたアイデアを形にした逸品でございます。
ウーブロンドビールを通常よりもお買い求めやすい価格で販売しています。
お得なセットや会員限定割引をご用意していますので是非ご覧になって下さい。
